Cantuccini
Cantuccini sind ein traditionelles, italienisches Mandelgebäck. Sie werden als längliche Laibe gebacken, dann in Scheiben geschnitten und wie Zwieback nochmals gebacken, wodurch sie so knusprig werden. Wir haben ja nach Saison Cantuccini in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen mit Weizenmehl und Dinkelvollkornmehl.
Abweichend vom Originalrezept verwenden wir 30% weniger Zucker.
Abweichend vom Originalrezept verwenden wir 30% weniger Zucker.
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